Община Троян ще насърчава екологосъобразното хранене

Община Троян е от двете български общини, чиито проекти за финансиране по програмата за междурегионално сътрудничество УРБАКТ III са одобрени. Троян ще участва в партньорство, свързано с екологосъобразния начин на живот. Проектът цели да се насърчи екологосъобразното хранене, включително чрез нормативна регулация за приемане на определени мерки в това отношение. Община Троян ще почерпи от опита на френската община Моан-Сарту при осигуряване на биопродукти за децата в детските и учебните заведения на територията ѝ. Тук има възможности и дадености за това, но е нужен механизъм за прилагането на този иновативен подход.

Пред журналисти кметът Донка Михайлова и главният експерт Елена Вълчева очертаха благоприятните дадености за произвеждане на биопродукти: Общината е собственик на 150 000 дка земеделски земи в район, който е екологично чист.

За здравословното хранене на учениците е нужна пълноценна и разнообразна храна, ежедневно хранене със зеленчуци и плодове, достатъчен прием на мляко, млечни продукти и други богати на белтък храни, увеличаване на пълнозърнестите храни в менюто и  ограничаване на вредните мазнини, захар и сол. Опитът и механизмът, който общината в Моан - Сарту притежава, ще дадат възможни решения за прилагане на техния модел и на територията на Троян. Идеята е да се произвеждат екологично чисти зеленчуци и плодове върху собствени земи, като освен качество ще се постигне и по-ниска цена на продукта, ще се избегнат прекупвачите.

Сега общината осигурява организирано хранене на учениците във всички училища, като ежедневно се хранят 807 ученици. Броят на столовете е  8 в училищата, 8 в детските градини, като има и кухня-майка в Детска млечна кухня за деца до 3-годишна възраст. Храната се приготвя по утвърдени рецептурници за гарантирано качество и баланс на калории в зависимост от възрастта на подрастващите.

В Общината работят по идеята за реформа в храненето на детските заведения. Целта е обединено хранене, с кухня-майка, в която да се приготвя храната за всички детски заведения на територията на общината.

Споделяне