Тази година беше организирана още преди започването на празниците, на 14.09., екскурзия с примамливи предложения за дегустация на ракии и специални подаръци за всеки посетител над 18 години. Дни на отворените бутилки се правят винаги и в дните на празника – тази година от 21. до 23.09.

Пред тотото на привлекателно направена спирка тръгват в определени часове  малки автобуси на фирма ,,Нешев“ . Случихме се в препълнен. На празника на Независимостта на България имаше и пристигнали с големи автобуси от страната и чужбина, желаещи да опитат и си изберат за вкъщи от прочутата сливовица. Млади подготвени отлично екскурзоводи поемат екскурзиантите. Началото е в Изложбената зала. Там има огромни бурета с реколта от различни години. Всяко буре има картон с метраж за градусите на съхраняваната ракия. Отлежалата е 57-58 градуса. Най-старата ракия е на повече от  50 години в бурета от странджански дъб, който е изключително добър. 35-36 години са достатъчни, за да се оппредели ракията като стара. В представителната зала има казан за ракия от Зелениковския манастир, подарен на винпромци от Троянския манастир. Любопитните да научат повече задаваха въпроси и имаха възможност да опитат от всички ракии и ликьори, докато им стигнат силите, но не видяхме да се дават подаръци, освен ако не си го направиш със собствени пари, които не се пестяха. 

Градините на Винпром са 380 дка край пътя след с. Врабево. Засяват се предимно стенлей и други сортове сливи. Купуват се сливи и кайсии от нашия район. Тази година сливите са имали рекордна сладост – 29%, което  не е най-доброто за производството, както и падането на захарта под 18%. Екскурзоводът показа двата вида вани, където се изсипват плодовете за ферментация, която става за 10 -12 дена. Дробилки намачкват плодовете, а сита отделят  костилките в първата вана. Във втората няма пресилки и не се изисква ваните да са стерилни. Захарността  трябва да е 4% след ферментацията. Дестилацията е автоматизирана. От 5 т каша на час излизат 30 л  ракия. На табла се следи дали параметрите са в норма. Комисия решава коя е за бутилиране и коя за отлежаване, като се търси качество, близко до предходното.

Екскурзоводът показа 2 бурета, изложени на слънце. Плодовете отлежават при външни условия – взаимодействат си с дъба различно през различните сезони. Това е много стар метод за правене на слънчева ракия.

Винпром – Троян е най-големият производител на ракия и можем да се гордеем с това, което се вижда и научава на организираните ексурзии.

Времето от 1 час не е достатъчно. Нека се помисли за това и догодина хората да имат възможност да видят и чуят повече.