Снимка: Иван Звездев
Трапезата за Великден тази година ще ни струва по-скъпо спрямо миналата. По-скъпи са козунаците и агнешкото, които са сред основните на трапезата за големия християнски празник. Цените по търговските обекти в Троян са между 0.22 лв. и 0.30 лв. за едно яйце в зависимост от големината и цвета. Готовите козунаци по фурните и хипермаркетите са с цени между 2 лв. и 3.50 лв. Поне засега агнешкото се продава на цени между 10 и 16 лв.
Домакини масово споделят във Фейсбук различни начини и рецепти за месене на тестото за козунаците. Вместо на ръка или с кухненски робот, може и с помощта на... пералнята. Тестото се слага вътре и се пуска центрофугата.
Ето и една изпитана рецепта. Може и без - центрофугата.
1 кг брашно, 6 бр. яйца, 200 г масло или 1:1 масло и олио, 200 г захар, 1 кубче мая, 250 мл прясно мляко, настъргана кора на 1 бр. лимон или есенция, бадеми за украса, 1/3 ч.ч. стафиди, щипка сол, 1 бр. белтък.